酒店廚房油煙凈化器設計安裝

廚房的用途及流程設計，在餐館、酒店及賓館的餐飲部門中極為重要。一個理想的設計方案，不但可以讓廚師與相關部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環境。顧客也因此能得到更好的服務，并不斷提高顧客回頭率。反之，一個粗制濫造的設計，可能由于設備、器具安排不合理，造成廚師使用時不順手，無法揮灑其烹飪技術而影響出品質量，時間長后必然影響到餐館或酒店的聲譽。今天，小編來給大家介紹下酒店廚房油煙凈化器設計安裝。

廚房布局

因此，在進行飯店廚房設計時，整個廚房設備的布局要根據現場情況和餐廳的功能、要求進行合理安排和設計，并結合煤氣公司、衛生防疫、環保、消防等部門的要求進行廚房設備的方案調整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。在設計廚房布局方案時，應當,非常重視廚房的功能,面積一般廚房占餐飲面積的20%不能低于10%.

酒店油煙凈化器安裝：

廚房的排煙，隨著環保標準的不斷提高，酒店油煙污染被環保和媒體跟公眾越發重視，酒店油煙凈化器成為酒店開業的必備，凡是沒有酒店油煙凈化器的酒店一律不準開業！

廚房的通風

通風很重要，關系到廚師的健康狀態。

廚房的氣味不能進入餐廳

廚房氣味一直都是餐飲業大難題，廚房氣味需要使用專業的廚房專用的uv光解箱。

合理安排利用廚房的空間 ?干凈整潔的廚房不僅可以提高廚師的工作效率，也是對廚房食品安全的一種保證。